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ＧＣ Ｗｒｉｔｅｓ
もう、１月が 終わってしまいました…
ブログ執筆が 大幅に 遅れてしまいました。
寒中お見舞い 申し上げますですね。
（ そんなに寒くない所も なんともはや… ）
とりあえず 今年最初の 執筆ですので、
「 最初 」 に 因んだ お酒の ご紹介をします。
昨年、テンプルトンで 禁酒法を 取り上げましたが、アメリカのウィスキーは
禁酒法に 相当の影響を 受けています。
禁酒法時代には ほとんどの蒸留所が 閉鎖されましたが、
医薬品として 製造を 許可された蒸留所が ７つありました。
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その中の １つである、バーンハイム蒸留所は 禁酒法廃止に伴い施行された、
新しい酒税法の 第１号の 政府認可蒸留所 です。
その バーンハイム蒸留所が 今世紀に入って 今度は
第１号のウィスキーを 造りました。
今回は そのウィスキーの ご紹介です。
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バーンハイム・オリジナル・ウィート・ウィスキー ￥1,500
第１号の ケンタッキー ・ ストレート ・ ウィート ・ ウィスキー です。
ケンタッキー は、ケンタッキーで造られた事を 意味してます。
ストレート は 原料の５１％以上が １種類の穀物で 造られているという意味。
ウィート は 小麦の事。
アメリカで 初めての、
小麦を ５１％以上 使用して、
８０％以下の アルコール度数で 蒸留し、
６２．５％以下の アルコール度数で 新樽に詰め、
２年以上の 熟成をした原酒のみで 造られている ウィスキーです。
A category of one
２００５年に 製造開始 されましたが、おそらく、
現在でも 小麦 （ 冬小麦 ） が 主原料の ストレートウィスキーは
造られていないと 思われます。
比較の しようがない、唯一無二 の 存在です。
配合比率が 全く違いますが、冬小麦を 副材料としている バーボンである、
メーカーズマーク （ コチラ参照 ） などが 一番近いと 思われます。
配合比率は 冬小麦５１％、 コーン３９％、 大麦麦芽１０％ だそうです。
唯一のものだから テイスティングもせずに 買いました。
なんせ届いたのが 木曜日で、
封を どなたかが開けるまで ご注文頂けるまで 僕も味を知りません。
第１号の ウィートウィスキーを 当店でお飲みになる 第１号は……
あなたかも 知れません。
（ ハヤク アケテホシインデス ）
次回は バーンハイム蒸留所 に ついてです。
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