秩父蒸留所見学Ⅱ  Vol.353

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蒸留所見学は 続きます。

KITTY-Mにゃん writes

 

 

 

 

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世界最小規模 の ポットスチル。  銅製の2000L。
 
基本的に 蒸留器が小さいほど ヘビーな酒質になる と 言われています。

 

 

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できたてのウイスキーを 試飲させていただきます。

いわゆる ニューポット。 熟成前、ウイスキーになる前の スピリッツです。

 

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ん~~~。 うまい!!。

 

 

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新製品の ウイスキー。

 

 

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さて、場所が変わって 貯蔵庫です。

 

 

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静かに 眠る樽。 ウイスキーたちの 寝室です。

 

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2年前 この貯蔵庫に 何もなかった状態を 知っているので

なんだか 感無量です。 (*^^*)

 

 

次回に 続きます。

 

 

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ひとつひとつ 丁寧に作られていく ウイスキーたち

出来上がるまでの時間が どんなに長くても ゆっくり待てますね。 (^^)