「 GC 」 writes.
前回のビールはサン・マルタン１本を除き完売です。
そのため先週急いで仕入れました。
ビール５種新規入荷です。
サミュエルスミス オールド・ブルワリー・ペール・エール(右）
タディー・ポーター (左）
各 ￥1,000
前回と同じメーカーから違う２種類入荷しましたが
すでに数が少ないです。
ペール・エールのペールは、「 澄んだ 」という意味で、
ブランデーのV.S.O.P.のPもPaleで同じ意味です。
ブラウンエールやポーターに比べて色が薄いことから
この名称が使われているみたいです。
色の割にはこのエールは濃い味ではないかと思います。
ポーターとは焙煎した大麦麦芽から造られる色の濃い
イギリスの伝統的な上面発酵のビールです。
イメージとしてはギネスなどのスタウトと、上に書いた
ペール・エールの中間to思っていただけるといいと
思います。
ポーター自体、 銘柄数が少ない ので、この機会にどうぞ。
ちなみに、タディーとはこの醸造所の所在地である
タドキャスターを略したものです。
サグレス ブラック ￥1,000
GC’ｓコラムでも登場しました。やっと入荷できました。
コラムには書いていませんが、岬の「サグレス」ではなく、
帆船のサグレス号 からの命名らしいです。
しかし、そのサグレス号も、その元は1419年にヘンリー（エンリケ）
航海王が世界初の海洋学校を設立した街の名ですから、あながち
間違ってないと思い、コラムにはこの事は伏せていました。
このブラックはダークラガー（デュンケル）で、色の割りに
すっきりとしていて飲みやすいビールです。
そうはいっても普通のラガーよりはコクも香りもありますので、
とてもバランスの取れたビールなのではないでしょうか。
スコッチ・シリィ ￥1,000
ベルギーでつくられているスコッチ・エールです。
スコッチ・エールは、スコットランドの伝統的なエールビールで、
ダークな色合いが多く、モルト風味の強いビールです。
これはアルコールが高く（８％）、砂糖を使用しているせいか
甘みも目立ちます。
焙煎されたモルトのコクにはちょうど合うのではないでしょうか。
ティチェ・ブランシュ ￥1,000
こちらも上記のシリィと同じ醸造所の白ビールです。
白ビールは大麦と小麦を使い、白く濁っているのが特徴です。
ベルギービールはアルコール度数が高いのが多いですが、
こちらは４．７°と普通のビールと変わりません。
コリアンダーとオレンジピール（オレンジの皮）も
加えられており、爽やかな味わいがウリのようです。
ヒューガルデンがお好きな方はぜひどうぞ。
by GC