解放　　　Vol.395

 

「　GC　」 　writes

とうとう　梅雨に　突入　…　　

 

 

 

 

このところ　更新を　なかなかできなかった　ＧＣ　です。

これからは　、　最低でも　　３ヶ月ほどは　時間に余裕が　できました。

この１週間は　溜まってたＴＶ　（　録画したビデオ等　）　を　見まくっていました。

（　龍馬伝とかいろいろ　）

午前中に起きると　時間が長くて　いいですね。

自由　というか　解放感　で　いっぱいです。　

今回は　そんな　解放　を　キーワードに　カクテルを　ご紹介します。

 

Ｃｕｂａ　Ｌｉｂｒｅ　　　　　￥1,000

あえて　アルファベット表記に　したのは、　いろいろ　呼び名が　あるからです。

キューバ・リバー、　キューバ・リブレ、　クバ・リブレ…

お好みの名前で　御注文ください。

植民地からの　「　解放　」

コロンブスが　西インド諸島を　「　発見　」　した後に、

スペインが　キューバを　植民地化　していました。

1868年　から、　自治を求めて　民衆が蜂起し、　1878年には　自治が認められ

一旦　休戦しましたが、　「　独立　」　を求めて　再蜂起、

1898年の　スペイン　・　アメリカ　・　キューバ戦争　（　米西戦争の一部　）　の　アメリカの　圧倒的勝利　で

スペインが　撤退し、1902年　5月20日に　独立を　勝ち取りました。

この　独立戦争時の　合言葉が、　「　Viva!　Cuba　Libre!　」　。

 

米軍軍人が生みの親

レシピは、　ラム、　ライム、　コーラです。

 

ウチでは　通常使うラムが　ハバナ・クラブ　（　キューバのラム　）　3年。

そのまま使用しています。

スペイン　・　アメリカ　・　キューバ戦争で　独立支援の　米軍軍人が　

キューバの　特産酒のラムに　コーラを混ぜたのが　最初だそうです。

（　花崎一夫氏著　カクテル・ハンドブックより　）

コーラが　お好きであれば、　間違いないカクテル　です。

ライムで　爽やかに　なっており、これから　暑い時期には　

うってつけで　あるかと　思います。

この時は　まだ、　キューバと　アメリカは　仲良かったようですが　・・・

次回のブログで、　ラムでは　一番有名であろう　カクテルも　登場します。

それはまた次回で。

龍馬伝を　観ていると、　江戸から　明治という　

日本での　民主主義の　始まりが　描かれています。

これも　「　解放　」　や　「　自由　」　なんですねぇ　と思いながら、

昼間に　TVを見れる自由を　満喫している　GCです。

 

 

KITTY'S　BAR　も　どうぞよろしく！　ｍ（＿　＿）ｍ　

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