グラスの中の田舎 Ⅱ  vol.524

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「 GC 」  writes 

こちらは、エストニアの  『 歌の広場 』  の敷地内で ピクニック中の親子 ( 2組? ) の風景。

ここでもやはり、 ボールは友達ですね。 将来はメッシか、 イニエスタ?

まだまだ続く暑さに お勧めのカクテル  カイピリーニャに使う カシャーサの ご紹介です。

 
 
 
 
 
 
 
 
カシャーサとは
 
サトウキビ というと、 ラムと同じなのですが、 サトウキビの搾り汁に 加水せず、
 
そのまま醗酵 と 蒸留 を 行います。
 
当店の カシャーサ は こちらです。
 
 
 
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イピオカ オウロ
 
 
1846年創業の 長い歴史をもつ カシャーサブランド です。
 
藁で覆われたボトルも 印象的ですね。 一本一本 手作業だそうです。
 
 
 
このオウロは 「 バルサム 」 と 呼ばれる アマゾンの樹木の樽で 2年ほど熟成。
 
オーク材以外の 樽熟成品は 初めてです。 それだけでも 興味深い!
 
この樹木には、バニラ系の 芳香成分が 多いみたいです。
 
 
透明のものも ありますが、 というか そっちの方が 普通なのでしょうが、
 
やはり 田舎は 褐色でないと、雰囲気が出ないのでは ないでしょうか。
 
 
最近、 イギリスの 巨大酒類企業の ディアジオ に 買収されたようで、 ニュースに なっていました。
 
ここでも オリンピック的繋がり!  ← 都合よすぎですね。
 
 
僕も ドがつく 南の田舎育ち 長崎 五島列島の中のひとつ。  ただ、暑さは 都会の方が 堪えます。
 
そんな時には、 お立ち寄り頂き、 カイピリーニャ は いかがでしょうか。
 
「 ニャ 」 だけに。
 
 
 
 
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久々に  姿を現した、 ウチの 小さなマスコット、 シンノスケーニョ
 
う~ん、最近、 愛想がまったくありません。  小さくもありません。
 
 
 
 
 
 

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