「 ＧＣ 」 ｗｒｉｔｅｓ
今年はとても はっきりしている気候のようで、 梅雨は 雨がしっかり降り、
夏は かなり暑く、 すぐに長雨で、 今はもうかなり 涼しくなりました。
本来なら、 「 芸術の秋 」 と 言うほどですから、 今から 動き出す事が多いのが
芸事なのでしょうが、 7月の暑い中、 八王子へ 一枚の絵画を 見に行ってきました。
訪れた先は 東京富士美術館。
ただ、 日本の美術館は 当たり前のように 撮影禁止。
しょうがないので、 ポストカードを 買ってきました。
『 行政長官の肖像 』
常設展示順路 最初の部屋に入り、 すぐ右に あります。
５０ｃｍ×３５ｃｍ と 比較的小さく、 肩にかけている タスキ（？） 以外 地味な色目で、
たぶん 順路を進んでいけばいくほど 忘れ去られてしまうような絵です。
行政長官 という肩書にふさわしい 堂々とした雰囲気を 表情と姿勢から感じ、
暗い背景と 顔の色のコントラストが その雰囲気を 際立たせているなと、
勝手ながら 思いました。
この絵を 見に行ってきたのは、 描いた画家の名を冠した カクテル が あるからです。
それでは そのカクテルの ご紹介です。
ベリーニ ￥3,000
今までご紹介した カクテルの中で 最高額のカクテル では ないでしょうか。
材料は カクテルブックには ピーチネクター と スパークリングワインに 少しの グレナデンシロップ。
イタリア生まれ ということを考えれば、 スパークリングワインは ヴェネト産の プロセッコ を
使用するのが 本格的なのでしょうが、 当店では シャンパンの 華やかさがふさわしいと、
桃 と クォーターサイズの モエ・エ・シャンドン （ 写真左端 ￥2,500 ） を 使用しています。
量は ちょうど2杯分作れるので、 2杯分の金額です。
1杯でも2杯でも 同じ金額ですので、 どうぞ2杯 お飲み下さい。
ベリーニとは、 イタリア中世期の 有名な画家で、 「 ヴェネツィア派 」 の 巨匠のようです。
「 ヴェネツィア派 」 からか、 1948年、 ヴェネツィアで開かれた ベリーニ展 を 記念して、
創作されたのが、 このカクテルだそうです。
制作者は 地元ヴェネツィアにある、 世界的に有名な 「 ハリーズ・バー 」 の 初代オーナー、
ジュゼッペ・チプリアーニ氏。
上の絵では 分かりませんが、 ベリーニは 「 聖母子像 」 を 多く描いていて、
その聖母の 服の色を カクテルで 再現したようです。
ただ 私は、 どちらかと言えば、 色にしても、 「 桃 」 を 使用している点についても、
「 女性 」 と、 「 母性 」 を シンプルに表現している方が 強いのではないか と 思います。
桃 は 生のものを使用している関係上、 そろそろ 無くなります。
そうなると 今年はもう ベリーニを作ることが できなくなりますので、 オーダーされるなら
お早めに ご来店頂きますよう お願い致します。
お邪魔した 東京富士美術館では 特別展として レオナルド・ダ・ビンチ展が 開催中でした。
日本では 何故か 苺 と スパークリングワインのカクテルを 「 レオナルド 」 と 呼ぶ事がよくあり、
ベリーニのような カクテル創作における 考察の余地も無さそうで、 後追いとしか 思えない感じが
あって どうも私は 抵抗を憶えるのですけれど、 もしかしたら ダ・ビンチにも 苺に繋がる 何かが
あるのかもしれませんね と この特別展開催中に 訪れた縁を 感じました。